Por que não gosto do Fran’s Café

Estou tomando café da manhã num Fran’s Café que me parece novinho. O projeto está muito bacana, bonito mesmo. Os produtos são bons – gosto particularmente das sopas no inverno – mas o atendimento…
Há anos desenvolvi uma teoria com meus amigos que o Fran’s deve ter um treinamento especial para que o pessoal de serviço IGNORE o cliente. É impressionante. Parece que somos transparentes; eles simplesmente não nos vêm.
Neste momento há apenas duas mesas ocupadas no salão, e mesmo assim esperei mais de cinco minutos para ser atendido. Detalhe: o franqueado está checando o caixa ou algo que o valha; percebeu minha impaciência; chegou até a me responder sobre a senha do WiFi, mas nem aí quanto à demora no atendimento que ele deve achar normal.
Enfim… passarinho que come pedra, o resto vocês sabem…